Nugget นักเก็ตที่กินกันอยู่ทุกวันนี้

Daniel Fletcher นักวิจัยอาหารประจำมหาวิทยาลัยคอนเนคติกัต ได้ให้ข้อมูลกับแหล่งข่าวเกี่ยวกับเบื้องหลังของผลิตภัณฑ์เช่น นักเก็ต, ใส้กรอก, ใส้เบอร์เกอร์ ฯลฯ ที่เรากินอยู่ทุกวันนี้ จริงๆ แล้วไม่ใช่เนื้อแท้ๆ 100%

http://cache.gawker.com/assets/images/gizmodo/2010/10/chickengoop.jpg">

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำมาจากเศษชิ้นส่วนไก่ที่เหลือจากการตัดแต่ง เมื่อไก่ 1 ตัวถูกตัดแต่งเอาน่อง สะโพก ปีก ฯลฯ ไปแล้ว ชิ้นส่วนที่เหลือก็จะถูกแยกออกมาต่างหาก เพื่อเข้าสู่เครื่องบดละเอียด (Meat Deboner) และผลผลิตที่ได้ จะนำไปแปรรูปเป็นนักเก็ต ใส้กรอก ฯลฯ ต่อไป