3อาหารช่วยลดไขมันในเส้นเลือด

นอกจากการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันชนิดอิ่มตัว เช่น เนย มาการีน น้ำมันปาล์ม น้ำมันหมู เป็นต้น เราควรหันมารับประทานอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวแทน เช่น น้ำมันถั่วเหลือง รวมถึงอาหารบางชนิดที่มีคุณสมบัติช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลได้อย่างดี เช่น

ถั่วเหลือง รวมทั้งอาหารต่าง ๆ ที่แปรรูปจากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้ เต้าเจี้ยว ซีอิ๊ว น้ำมันพืช น้ำเต้าหู้ ซึ่งถือเป็นอาหารสุขภาพที่ช่วยในการลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้เช่นกัน
แอ๊ปเปิ้ล เป็นผลไม้ที่มีใยอาหารสูง ลดการสะสมของไขมันในเลือด และยังมีคุณสมบัติเป็นสารต้านออกซิเดชันซึ่งช่วยลดการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
ข้าวโอ๊ต ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลได้ดี เพราะมีเบต้ากลูแคนหรือไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ซึ่งจะไปช่วยในการจับคอเลสเตอรอลมีผลทำให้ปริมาณของคอเลสเตอรอลลดลง